Mercado de receitas – Feinkoch 

Feinkoch é um mercado diferente: nele você compra uma receita (mínimo para 2 pessoas) e os ingredientes específicos – e exatos – para que a receita escolhida seja preparada. O simpático Simon, dono do lugar, é quem escolhe e testa todas as receitas. Depois de aprovadas, ele vai atrás de fornecedores. É tudo fresco e de qualidade! Vou explicar melhor como o mercado de receitas funciona enquanto coloco as fotos que tirei, para vocês entenderem direitinho.

Primeiro você procura uma ficha com o prato que você quer preparar. Não se esqueça da cestinha de compras que está logo na entrada!

Decidiu qual vai ser o jantar? Ótimo! A parte mais difícil já foi. Agora é só ver atrás da fichinha os ingredientes necessários (se você quiser ajuda, fale com uma das vendedoras! Elas colocam tudo na cestinha em 5 segundos!), pegar tudo e ir para casa preparar. Ah, o melhor de tudo: cada legume, carne, tempero e qualquer outro produto necessário para o preparo está pronto para ser utilizado. Isso quer dizer que tudo está separadinho em quantidades exatas para o preparo.

Eu não falei que o mais difícil seria escolher o que cozinhar? Para quem estiver pensando “Ai, eu sou um zero à esquerda na cozinha. Não sei nem ferver água!“, tenho uma outra notícia: no verso da ficha, onde estão descritos os ingredientes, tem também o passo a passo bem detalhadinho. A probabilidade de algo dar errado é mínima, sério!

Claro que Schatz e eu não resistimos e compramos uma receita.

Confesso que ao cozinhar, estranhei um pouco e cheguei a me perguntar “será que vai dar certo mesmo?“. Afinal, foi a primeira vez que cozinhei sem pensar em quantidades corretas. Desconfiei porque cozinhar nunca foi tão simples, a verdade é essa. Era só abrir o saquinho e colocar na panela; abrir os outros saquinhos, colocar em um recipiente, misturar tudo e plim: o molho estava pronto… Um saquinho com produtos frescos e de qualidade? Genial!

Segui o passo a passo certinho, sem mudar absolutamente nada. Resultado? Surpreendente! Maravilhoso! E ainda bateu aquele orgulho do “Gostou do jantar tailandês de hoje? Pois é. Eu que fiz!” hahaha

Um outro ponto positivo do Feinkoch: por comprar a quantidade exata de todos os ingredientes, não há desperdício. Eu já quis fazer uma receita diferente, comprei tudo e um dos produtos acabou vencendo/estragando porque ou veio em uma embalagem grande demais ou eu não tinha a mínima ideia de outra receita que o utilizasse. Quem nunca passou por isso, não é?

Amei e com certeza voltarei mais vezes! Ah, toda semana tem uma ou duas receitas novas!

Informações:

• Endereço: Theobaldgasse 14, Viena
• Horário de funcionamento: Segunda a sexta das 11 às 20h e sábado das 10 às 18.
• É possível comprar pelo site. Eles entregam em todos os distritos de Viena de segunda à sexta das 11 às 18h.
• Como chegar? Linha U4 até a estação Kettenbrückengasse ou U2 até a estação Museumsquartier. (pertinho do Vapiano da Mariahilfer Straße)
• Site